Σε γνωστό εστιατόριο της Μυκόνου η Πρόεδρος του Απολλώνιου Συλλόγου κα. Μαρία Μπαρμπαρή και η αδελφή της κα. Ρόδω Ανδρεοπούλου έφτιαξαν παραδοσιακές Μυκονιάτικες δίπλες ή ξεροτήγανα.
ΣΥΝΤΑΓΗ:
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
2 αυγά
1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ
1/2 κουταλάκι σόδα.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ρίχνουμε όλα τα υλικά στον κάδο του μιξερ κτυπάμε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές ζυμάρι το κάνουμε μπαλάκια κι ένα ένα το περνάμε από την μηχανή για να γίνει λεπτό φύλλο. Πρώτα από το νούμερο 1,μετά στο 3 ,μετά στο 5 και τέλος στο 8.Κόβουμε κομμάτια μεγέθους 1/2 κόλλα Α4 και τηγανίζουμε στριφογυρίζοντας το κομμάτι γύρω από μια πιρούνα ώστε να γίνει κυλινδρικό.
Ακολουθήστε μας στα social media του XploreMykonosNews.gr
Κάντε εγγραφή και στο κανάλι μας στο YouTube
Ακολουθήστε μας και στο Νο1 lifestyle & travelling περιοδικό της Μυκόνου XploreMykonosMagazine.com
Διαβάστε ακόμη:
- Μύκονος: Συνελήφθη 20χρονη για διακίνηση ναρκωτικών – Την έπιασαν μόλις έφτασε στο νησί
- Fraport Greece: Στα 5,5 εκατ. η κίνηση Σεπτεμβρίου στα 14 περιφερειακά αεροδρόμια – Στα 31,8 εκατ. το 9μηνο
- Κουσαθανάς – Μέγας: Περιμένουμε άνοδο της κρουαζιέρας στη Μύκονο – Δόθηκε μελέτη για την ανάπτυξη της
- Οι λεπτομέρειες για τα μεγάλα έργα διαχείρισης απορριμμάτων σε Σύρο-Μύκονο-Πάρο-Τήνο. Προϋπολογισμός και χρονοδιαγράμματα
- Θεία Λειτουργία στο Παρεκκλήσιο των Οσίων Πατέρων εντός της Ι.Μ Παναγίας Τουρλιανής Άνω Μεράς Μυκόνου