Σε γνωστό εστιατόριο της Μυκόνου η Πρόεδρος του Απολλώνιου Συλλόγου κα. Μαρία Μπαρμπαρή και η αδελφή της κα. Ρόδω Ανδρεοπούλου έφτιαξαν παραδοσιακές Μυκονιάτικες δίπλες ή ξεροτήγανα.
ΣΥΝΤΑΓΗ:
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
2 αυγά
1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ
1/2 κουταλάκι σόδα.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ρίχνουμε όλα τα υλικά στον κάδο του μιξερ κτυπάμε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές ζυμάρι το κάνουμε μπαλάκια κι ένα ένα το περνάμε από την μηχανή για να γίνει λεπτό φύλλο. Πρώτα από το νούμερο 1,μετά στο 3 ,μετά στο 5 και τέλος στο 8.Κόβουμε κομμάτια μεγέθους 1/2 κόλλα Α4 και τηγανίζουμε στριφογυρίζοντας το κομμάτι γύρω από μια πιρούνα ώστε να γίνει κυλινδρικό.
Ακολουθήστε μας στα social media του XploreMykonosNews.gr
Κάντε εγγραφή και στο κανάλι μας στο YouTube
Ακολουθήστε μας και στο Νο1 lifestyle & travelling περιοδικό της Μυκόνου XploreMykonosMagazine.com
Διαβάστε ακόμη:
- «Δεν ήταν sea smoke» – Λύθηκε το μυστήριο με την ομίχλη στις Κυκλάδες
- Ροζ κοκαΐνη, MDMA και 65.900 ευρώ: Το «θησαυροφυλάκιο» των ναρκωτικών που ξεσκέπασαν στη Μύκονο
- Ξεκινά ο καύσωνας: 40άρια, άπνοια και «καυτές» νύχτες – Ποιες περιοχές μπαίνουν στο κόκκινο
- Μύκονος: Δύο συλλήψεις για διακίνηση ναρκωτικών- Κατασχέθηκαν 65.900 ευρώ και ναρκωτικές ουσίες
- Ο Κωνσταντίνος Βασάλος και η Δανάη Βαρθολομάτου ξανά μαζί στη Μύκονο μετά την κρίση στη σχέση τους